Çatlak Kurabiye Tarifi

  • Çatlak Kurabiye Tarifi
    10
    kişilik
    15
    dakika
    200
    kalori/prs.

    Bugün sizlere görünüşü ile susuz kalmış toprak misali çatlayarak pişen çatlak kurabiye tarifini vereceğim. Çikolata ve Kakaonun muhteşem buluşması olan bu kurabiye ile misafirlerinize eşsiz bir lezzet tatdırabilirsiniz.

    Çatlak Kurabiye Tarifi

    Malzemeler
    • 125 gram margarin veya tereyağı
    • 2 yumurta
    • Yarım su bardağı pudra şekeri
    • Yarım su bardağı toz şeker
    • 2 su bardağı un
    • 80 gram bitter çikolata
    • 2 yemek kaşığı kakao
    • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

    Yapılışı

    Öncelikle kısık ateşte yağ ve çikolatayı karıştırıp eritin. Çikolatamız eridikten ve akışkan bir kıvam kazandıktan sonra ocaktan alın ve toz şekeri ekleyin ve güzelce karıştırın.

    Toz şekerden sonra yumurtaları tek tek kırıp bu karışımın içerisine iyice yerleşmesi için karıştırmaya devam edin. Yumurtalar karıştıktan sonra sırası ile un , kakao ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.

    Daha sonra buz dolabında yaklaşık olarak 1 saat boyunce bekletin. Hamur cıvır bir halde ise korkmayın buz dolabında soğuyacak ve katılaşacaktır.

    Dolaptan çıkardığımız hamurumuzu küçük parçalar halinde alıp yuvarlayıp pudra şekerine bulayın ve tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin soğuyunca servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.