Ispanaklı Yumurta Tarifi

  • Ispanaklı Yumurta Tarifi
    4
    kişilik
    20
    dakika
    198
    kalori/prs.

    Bugün size tarifini vereceğimiz yemek ıspanaklı yumurta , çocukların çoğunlukla sevmediği hatta genelde yetişkinlerin de çok sevmediği bir yemek gibi görünse de bunu yumurta ile lezzetli bir hale getirmek çok kolay. Ayrıca içerisinde bulunan demir çocuklar için çok yararlı. Mutlaka çocuklarınıza yedirmelisiniz 🙂

    ispanakli-yumurta-tarifi

    Malzemeler
    • 1 kilo ıspanak
    • 2 orta boy soğan
    • 1 diş sarımsak
    • 1 tatlı kaşığı salça
    • Yağ
    • Tuz, Kırmızı pul biber
    • 3 yumurta

    Yapılışı

    Ispanaklarımızı tek tek ayıklayıp içindeki sararmış olanları atıyoruz. Daha sonra sirkeli bir suda bekleterek üzerindeki bakterilerin ve toprağın temizlenmesini sağlıyoruz. Ispanaklarımızı bir kenara koyuyoruz.

    Sarımsaklarımızı ve soğanlarımızı ince bir şekilde doğrayarak tava gibi derin olmayan bir tencerede yağda kavurmaya başlıyoruz. İsterseniz çok az bir salça ile bu karışımı hem tat hemde renk olarak hoş görünmesini sağlayabilirsiniz.

    Daha sonra kenara koyduğumuz ıspanaklarımızı da tenceremizin içine koyup altı kısılmış bir şekilde tenceremizin kapağını kapatıyoruz. İlk ıspanakları tencereye koyduğunuzda çok fazla gibi görünecektir ama piştikten sonra normal olduğunu göreceksiniz.

    Ispanaklar sönüp pişene kadar o şekilde bekletin. Ispanaklar piştikten sonra bir karışıtırıp üzerine yumurtamızı kırın ve yumurtalar pişene kadar beklemeye devam edin.

    Ispanaklı yumurtamız hazır , Afiyet olsun.