Kakaolu Rulo Çörek Tarifi

  • Kakaolu Rulo Çörek Tarifi
    15
    kişilik
    20
    dakika
    320
    kalori/prs.

    Merhaba arkadaşlar, bugün sizlere Kakaolu rulo şeklinde çörek tarifi vereceğim. Simit şekline benzeyen bu tarifimiz tatlı bir 5 çayı lezzeti. Keyifle yiyebilir misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Şimdi tarifimize geçelim.

    kakaolu-rulo-corek-tarifi

    Malzemeler
    • 5 su bardağı un
    • 1.5 su bardağı ılık süt
    • 1 paket kuru maya
    • 1 yumurta
    • Yarım su bardağı toz şeker
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 çay kaşığı tuz

    İç harcı için

    • 1 kahve fincanı şeker
    • 2 yemek kaşığı kakao
    • 3 yemek kaşığı süt tozu
    • 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
    • Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz

    Üzeri için

    • 1 yumurtanın akı
    • Üzerine serpmek için bir miktar toz şeker
    • 3 yemek kaşığı süt
    • Üzerine serpmek için file fındık

    Yapılışı

    Öncelikle iç harcı ve üzeri için kısımları hariç diğer malzemelerden güzel bir hamur yapıyoruz. Hamurumuzu elimize yapışmayana dek yoğuruyoruz ve yaklaşık olarak 35-40 dakika kadar dinlendiriyoruz.

    Hamurumuz dinlenirken bizde iç harcını hazırlamaya başlayabiliriz. İç harcı malzemelerini bir kap içerisinde güzelce karıştırıyoruz. Tüm malzemeler karıştıktan sonra iç harcımız çokokrem kıvamında hazır duruma geliyor.

    Daha sonra dinlenen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parça koparıp un ile pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Açtığımız hamurun her tarafına iç harcımızdan sürüyoruz. İç harcımızı da sürdükten sonra hamurumuzu bir ucundan başlayarak rulo şeklinde sarıyoruz ve iki ucunu birleştirerek simit gibi yapıyoruz.

    Daha sonra bu simit şekline getirdiğimiz hamurumuzun kenarından bıçak ile hamuru komple kesmeden azar azar kesitler atıyoruz. Üzerine yumurta akımızı sürüyoruz. Onun da üzerine şeker ve file fındıktan atarak tüm hamurumuzu bu şekilde yapıp tepsimize diziyoruz. Ve tepsideki hamurlarımızı 25 dk daha dinlendiriyoruz.

    Tepside dinlenen hamurumuzu 180°C önceden ısıtılmış fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

    Çöreklerimiz hazır ,afiyet olsun 🙂