Kıymalı Lazanya Tarifi

  • Kıymalı Lazanya Tarifi
    5
    kişilik
    25
    dakika
    350
    kalori/prs.

    Merhabalar hanımlar, son dönemlerde yemekteyiz programı ile birlikte herkesin nedir bu dediği kıymalı lazanya tarifini bugün sizlere vereceğim. Gayet hoş bir tadı olan bu yemek ile misafirlerinize bir lezzet şöleni yapabilirsiniz. Hadi tarifimize geçelim.

    Malzemeler

    Lazanya için malzemeler

    • 170gr 10 adet ön pişirmesiz lazanya
    • 100gr rendelenmiş kaşar

    Beşamel Sos Malzemeleri

    • Tepeleme 2 yemek kaşığı un
    • 3 su bardağı süt
    • 50gr tereyağı
    • 1 çay kaşığı tuz
    • Bir tutam karabiber

    Kıymalı Harc Malzemeleri

    • 300gr kıyma
    • 1 adet orta boy rendelenmiş havuç
    • 2 adet rendelenmiş havuç
    • 2 adet rendelenmiş domates
    • 1 adet yemeklik doğranmış soğan
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • Yarım çay kaşığı karabiber
    • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

    Yapılışı

    Lazanyamız yapmak için öncelikle kıymalı harcımızı ile başlıyoruz. Öncelikle 4 yemek kaşığı zeytin yağımıza doğranmış yemeklik soğanlarımızı atıyoruz ve bir güzel kavuruyoruz.

    Kavurma işleminden sonra 300gr kıymamızı ve havuç rendemizi de ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Kapağını kapatıp 10 dk boyunca pişiriyoruz.

    10 dk sonunda harcımızın içine domates rendemizi de eklerek karıştırmaya devam ediyoruz. Bir kenarıda bu yapılırken diğer tarafta beşamel sosumuzu hazırlayalım.

    Önce tereyağımızı yeni bir tenceremize koyuyoruz. Eridikten sonra üzerine unumuzu ilafe ediyoruz ve karıştırıyoruz. Karışım pişene kadar orta ateşte 5 dk boyunca çırpıcı yardımı ile topaklanmadan karıştırmaya devam ediyoruz. 5 dk sonunda karabiber ve tuzumuzu ekleyip altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. (Bu arada kıyma harcımızı da arada kontrol edin kıvamını aldığına ve domateste çiğ tadı kalmadığına inandığınız anda kapatın altını yanmasın :))

    Geldik bina inşaa etmeye 🙂 Öncelikle borcamımızı (kare olursa daha hoş olur) yağlıyoruz ve beşamel sostan bir kepçe kadar alıp tabana yayıyoruz.

    Üzerine kıymalı harcımızı yaydıktan sonra aldığımız lazanyaları üzerine kapatıyoruz.Ve tekrar beşamel sosumuzu yayıyoruz üzerine kıymalı harcı üzerine rendelenmiş kaşarlarımızdan serpiştiriyoruz.

    Bu işlemleri her kat için aynı şekilde uyguluyoruz. Kaç kat yapacağınız size ve kullandığınız borcam’a bağlı.

    Son lazanya hamurlarını da koyduktan sonra üzerine kalan beşamel sosumuzu yayıp rende kaşarları üzerine serpiştiriyoruz.

    200C önceden ısıtılmış fanlı fırında lazanyamızın alt ve üst tarafları güzelce kızarana kadar 20-25 dk pişiriyoruz.

    Pişen lazanyamızı dilimleyip afiyet ile yiyebilirsiniz.