Pratik Güveçte Türlü Tarifi

  • Pratik Güveçte Türlü Tarifi
    6
    kişilik
    60
    dakika
    265
    kalori/prs.

    Bugün sizlere pratik güveçte türlü tarifi vereceğim. Yapımı çok kolay lezzeti bi o kadar şahane bir yemek. Toprak tencereniz varsa tadı daha bir güzel olan bu yemek bir çok sebzenin ve kırmızı etin muhteşem buluşmasından oluşuyor. Eskiden odun ateşi üzerinde pişirilen bu yemeği bu devirde odun ateşinde pişirmez biraz zor ama normal ocak ile kullanılabilen toprak tencere ile yaparsanız en azından o lezzete yaklaşmış olursunuz. Şimdi tarifimize geçelim.

    Pişilmeden önceki hali

    pişirilmemiş güveçte türlü

    Malzemeler
    • 300 gram kuşbaşı et
    • 2 adet patlıcan
    • 2 adet patates
    • 250 gram fasülye
    • 4 adet domates
    • 4 adet yeşil biber
    • 5 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 2 adet soğan
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 su bardağı zeytinyağı

    Yapılışı

    Öncelikle yağımızı toprak tenceremize koyuyoruz biraz ısındıktan sonra etlerimizi de ilave ediyoruz ve etler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

    Daha sonra yemeklik doğranmış soğanımızı da ilave ederek pişirmeye devam ediyoruz. Soğanlar biraz kavrulduktan sonra salçalarımızı koyuyoruz.

    Salçamızda kavrulduktan sonra isteğe göre acı seviyorsanız pul biber ekleyebilirsiniz. Daha sonra ayıklanıp doğranmış taze fasülyemizi koyuyoruz, sırası ile patates ve patlıcanları da koyuyoruz.

    En son üst kısıma kabuğu soyulup doğranmış domateslerimizi ve çekirdeği çıkarılmış ve bir kaç parça halinde doğanmış biberlerimizi de yerleştiriyoruz. Ve en son olarak sarımsaklarımızı da üstüne atıp tuzunu ilave ederek 1 su bardağına yakın sıcak suyumuzu üstüne döküyoruz ve toprak tenceremizin kapağını kapatıyoruz.

    Bu karışımımız kaynadıktan sonra altını kısık hale getiriyor ve 1 saat boyunca ağzı kapalı bir şekilde pişiriyoruz.

    Güvecimiz muhteşem tadı ve kokusu ile hazır , afiyet olsun.