Yeşil Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi

  • Yeşil Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi
    3
    kişilik
    3
    dakika
    90
    kalori/prs.

    Merhaba hanımlar bugün hepimizin çok sevdiği yaprak sarmanın yeşil mercimek ile yapılışının tarifini vereceğim sizlere. Hadi tarifimize geçelim.

    yesil-mercimekli-yaprak-sarma

    Malzemeler
    • 500 gram tokat yaprağı (salamura)
    • 1 adet limon
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

    İç Harcı İçin

    • 2 orta boy kuru soğan
      1,5 su bardaği yeşi̇l merci̇mek maydanoz
      karabi̇ber
      ki̇myon
      yeni̇bahar
      nane
      tuz
      2 yemek kaşiği zeyti̇nyaği

    Yapılışı

    Öncelikle salamura yapraklar saat 2-3 saat sıcak suda bekletilir, yıkanır ve süzgece alınır.

    Geniş bir kabın içerisine soğanlar rendelenir, üzerine zeytinyağı dökülür.
    Yeşil mercimekler kabın içerisine eklenir.

    Baharatlar ile tuz ilave edildikten sonra ince kıyılmış maydanoz da eklenerek karıştırılır. (Çiğden bir iç harç olacak.)

    Yaprağın geniş kısmına iç harçtan konulur ve rulo gibi iki yanlardan kapatarak sarılır. Bu işleme yaprak bitene kadar devam edilir.

    Afiyet olsun 🙂