Yumurtalı Karnabahar Kızartması Tarifi

  • Yumurtalı Karnabahar Kızartması Tarifi
    4
    kişilik
    25
    dakika
    40
    kalori/prs.

    Bugün vereceğimiz yemek tarifi ülkemizde pek sevilmeyen ve genelde kullanılmayan karnabahar üzerine olacak. Çok faydalı olan karnabaharın gerek içinde bulundurduğu E vitamini , protein ve fosfor olsun gerekse beyni çalıştırmaya yardımcı olması bakımından mükemmel bir sebze. Mutlaka denemenizi ve sevmeseniz dahi arada bir tüketmenizi tavsiye ederim. 🙂

    galeta-unlu-karnabahar-kızartmasi

    Malzemeler
    • 1 orta boy karnabahar
    • 4 yumurta
    • 2 kase yoğurt
    • Yağ
    • Tuz
    • Galeta unu

    Yapılışı

    Öncelikle aldığımız karnabaharı küçük parçalar halinde su içerisinde haşlıyoruz.Çok fazla haşlayıp çok yumuşak olmaması gerekiyor ki kızrarıken parça parça dağılmasın. Karnabaharlar haşlandıktan sonra soğuk su ile soğumasını sağlayıp süzüyoruz.

    Daha sonra bir kaba yumurta ve tuz karışımımızı koyarak çırpıyoruz. Karnabaharlar ve yumurta tuz karışımımız hazır olduğuna göre bir tavaya yağımızı döküp kızdırıyoruz. Kızdırdığımız yağa karnabaharları yumurtaya bulayıp galeta unu ile kapladıktan sonra kızartıyoruz.

    Üzerine bolca yoğurt ile servis ediyoruz. İsterseniz yoğurtsuz da yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.